Služby HACCP – zavedení, školení a audity

1
Zavedení systému HACCP
Zpracování a zavedení systému HACCP v zařízeních společného stravování, výrobnách a prodejnách potravin včetně zpracování doprovodné dokumentace.
2
Pravidelné školení a udržování systému HACCP
Průběžná aktualizace a pravidelné školení tak, aby systém zůstal stále funkční a aktuální.
3
Školení hygienického minima
Pro zaměstnance pracující ve společném stravování, výrobě a prodeji potravin. Probíhá přímo v provozovně, srozumitelnou formou s prezentací, příklady z praxe a diskusí.
4
Provádění vnitřních auditů HACCP
Kontrola funkčnosti zavedeného systému a odhalení slabých míst dříve, než je najde kontrolní orgán.
5
Poradenská a konzultační činnost
V oblasti přípravy pokrmů ve společném stravování, výrobě a prodeji potravin.
6
Provozní a sanitační řády
Vypracování provozních a sanitačních řádů pro zařízení společného stravování, výrobny a prodejny potravin.
7
Celoroční hygienický servis
V zařízeních společného stravování k zabezpečení soustavného plnění hygienických požadavků během provozu.
8
Provozní řády pro ubytování a zdravotnická zařízení
Zpracování provozních řádů dle požadavků příslušných předpisů.
9
Návrh na kategorizaci prací
Zajištění vypracování návrhu na kategorizaci prací.
10
Zajištění certifikace HACCP
Certifikace systému HACCP akreditovanou firmou jako prokazatelné potvrzení jeho funkčnosti.
11
Konzultace při projektování provozů
Zpracování projektové dokumentace a vyřízení podkladů nutných k uvedení potravinářského zařízení do provozu (stanoviska dotčených orgánů, změna užívání stavby, stavební povolení, kolaudace apod.).
12
Provozní řády pro kosmetiky, kadeřnictví a fitcentra
Vypracování provozních řádů i pro provozy mimo potravinářství.
13
Autorizovaný dohled při nakládání s chemickými látkami
Zajištění autorizovaného dohledu dle platných předpisů.
14
Zastupování při jednáních s úřady
Zastupování provozovatelů při jednáních s hygienickou a veterinární službou.

Kontakt

Kontaktujte mě

Ozvěte se telefonicky nebo e-mailem – rád zodpovím jakýkoliv dotaz. Někdy je jednodušší zavolat a vše rychle vysvětlit.

📞

Telefon728 772 980

✉

E-mailjiri.novak@drno.cz

👤

Jiří NovákHACCP & hygiena potravin

Jak je to s cenou?

Ceník zde není uveden, protože cena je vždy variabilní – závisí na velikosti provozovny, počtu zaměstnanců, druhu činnosti a počtu poskytnutých služeb. Cenu vám rád předběžně odhadnu.

Kompletní nabídka služeb

Kontaktujte mě

Jak je to s cenou?